6月 11 2009
本日のまかない
今日のまかないは「イカ焼き」と「ケーキ」
イカ焼きはタコの変わりにイカを使ったもの。
結論はやっぱりタコが美味しいなっ、って事。
昨日から作りたくて作りたくて・・・、でも時間がなかったという念願の「イカ焼き」
「ケーキ」はこれまた生地を３枚焼いて、キャラメルイタリアンメレンゲとガナッシュクリーム。
行程がかなりあるんで、かなり面倒くさいです。
仕上がりはというと、甘過ぎた・・・。
キャラメルイタリアンメレンゲのキャラメルをもっと焦がせばよかったな。
反省。
でも、作った事で満足しました。
ポケキチ 豚子
No responses yet