9月 11 2009
男爵いもとメークイン
9月の毎日の家庭料理 定番編のMENUは、
●ハンバーグ
●普通のカレーライス
●手作りコロッケ
●簡単 肉じゃが
●出汁から取る！味噌汁
と、普通じゃ考えられないMENU構成！！
全部、大御所＆メイン。
とあるサイトの作ってあげたいレシピランキングの
上位を抜粋したものです。
作ってみると、ジャガイモをたくさん使います。
お好みのじゃがいもを使って、是非作ってみて下さい。
◆メークイン
形… 長くてつるんとしている
加熱したときの食感… ねっとりしている
長所… 煮物に使うと煮崩れしにくい
短所… 揚げ物に使うと焦げやすい
◆男爵
形… 丸くてデコボコがある
加熱したときの食感… ほっくりしている
長所… 粉ふき芋やマッシュポテト、コロッケなどに使うと、ホクホク感が出る
短所… 芽が深い
ポケキチ ナス美
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