3月 18 2010
ソーキそば
実は初めて食べました。ソーキソバ（沖縄そば）。
多分食べた所が良くなかったんでしょう。
かなり不味い。
だって、スープはぬるいし。
味が薄いし（こんな味なのかもしれませんが）
麺はかなり硬めだし（ホントは硬いのかな・・・。）
おまけに、外で食べたんで、風がビュンビュン吹いてるし。
東京でも数年前から沖縄料理を出すお店も増えてきました。
この次はちゃんとした所で美味しいソーキそばを食べたいですね。
Wikipediaからの流用です。
琉球語で「ソーキ」とは笊のこと。
豚の肋骨と形状が似ているため、あばら肉もソーキと呼び習わすようになった。
この「ソーキ」を沖縄そばの具材としても用いられ、ソーキがのった沖縄そばを「ソーキそば」と呼ぶんだそうです。
ふむ、ふむ。
ポケキチ 本田
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