3月 22 2010

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イラブチ!?

Posted at 5:51 PM under お店,料理,食材について


イラブチ?
ですよね。
 
魚です。 これが又美味しいんです。
皮がコリッとしてて、刺身で食べるとタイみたいな感じの食感。
タイの仲間かな。
 
はい! 調べました。
ブダイを沖縄ではイラブチと言うそうです。
刺身、煮付け、鍋物、揚げ物、ムニエル、何でもOKな食材みたいですね。
でも、見た目がチョット・・・。ですが。
 
1階に市場があって、2階で買った食材を調理(有料で)してくれます。
調理には手数料がかかります。
何故か刺身はタダ(手数料が無い)みたい。
 
写真は、市場で1000円で購入した刺身8点盛りです。
安いですね。
ウニは、美味しくありませんでしたが、その他の刺身はかなり美味しい。
 
イラブチが一番美味しかったですね。
 
ポケキチ 本田
 

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