5月 18 2010
中華料理のキング
私の中で、中華料理のキングは「海老のチリソース」
ＧＷ中に静岡の家に帰って作った料理達。
海老チリ・チンジャオニュールースー・ジャガイモ麻婆
静岡の家には両親しかいないから、今は和食が多いらしい。
じゃあ、私が好きな中華料理を作ろう！と思って食材の買い出しに。
なんと！！海老が半額で１６０円。しかも２０尾近く入ってる～。
即買いです。
そして、牛肉も安くなっているものを購入。
自宅では一度使った油はすぐに捨ててしまうらしい。
私が静岡にいた時には何度も使っていたけど、今は一度使って終わりだって。
これが一番贅沢な使い方。
今回は油通しの作業があるから、油を用意して、はい調理開始！！
順調に調理も完了。
ちょっと薄味だったけどね。
そして安かった海老は食感が変だった。
海老の味もいまいち・・・。
でも安かったから、いいとしよう。
そして両親も喜んでくれたから良しとしよう。
ポケキチ 豚子
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