10月 31 2010
里ちゃん＆茄子
静岡から送ってくれた野菜を早速まかないに！
私大好きな里芋＆茄子を使って料理。
今日は里芋のそぼろあんかけ、焼き茄子のサラダ。
サラダは豪華ですよ！タコ＆トマト＆焼き茄子をわさび醤油で。
なかなか美味しかった。焼き茄子って本当にとろとろで美味しいですよね～。
「秋なすは嫁に食わせるな」っていう昔、言われてましたよね。
＜焼き茄子のサラダ＞
茄子 小４本
＊網焼きする
トマト １個
＊くし切り
タコ １２０ｇ
＊スライス
ドレッシング
わさび 大さじ1/2
醤油 大さじ１
オリーブオイル 小さじ１
これ、全部混ぜるだけ。
さっぱり系のサラダの完成。
ポケキチ 豚子
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