2月 07 2011

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寒い日はこれでぽっかぽか

Posted at 12:38 AM under お店,ぼやき,料理


ちょっと前、すっごく寒い時に仕事帰りで「ラーメン」を食べた帰った。
一人だとラーメン屋に入る事はないから、1年に1度あるかないか程度。
 
渋谷って意外にラーメン屋さん多いんですよね。
新しい店が出来たり、こまごまとラーメン屋が多い。
今回入ってみたのが、とんこつ醤油ラーメンを出している店。
名前は忘れちゃった・・・。
 
このラーメンはなかなか美味しかった!!
元々、ラーメン屋さんは行かないので味の違いって良くわからないけど、この店のスープは美味しかった。
見た目より、さっぱりしていて旨みがすごい。
醤油の香り、味がとてもまろやか。
スープに材料費たっぷりかけているんじゃないか?
ラーメン屋さんって原価がかかるから、儲けが少ないって言いますもんね。
 
話しは変わって、ラーメンの麺ってどうしてこんなに硬いの?
「普通」で頼んだんだけど、やっぱり硬い。というか、真ん中はまだ芯が残っているよね。
お客さんが求めているかた、硬め硬めになっていくのかもしれないけど、ちょっと生なんじゃないの?って思う。
 
ポケキチ 豚子
 
    

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