2月 10 2011
パリ・ブレスト キャラメル編
「いちごのショートケーキ」を買ったついでに、「パリブレスト」も買っちゃった。
キャラメル味。
ではパリ・ブレストについてのお勉強。
パリではフランスのパリ～ブレストまでを往復する、１２００キロのサイクリングイベントがあるんです。
今の定期的に行われているらしい。
その、開催を記念してシュー菓子のパリ・ブレストが作られたんです。
この菓子はその外見を自転車の車輪に見立て、ドーナツの様な円環型に形作られるようになったのです。
大きさは決められていないらしい。
このキャラメル・パリ・ブレストはかなりクリーミーでちょっとくどいかな。
でも、ショートケーキの次に食べたので、お腹いっぱいだったっていうのもあるけど。
キャラメルのほろ苦さがよかった。
シュー生地との間には生クリーム＆キャラメルクリームがたっぷり。
お腹空いた時に、ガッツリ食べたいスイーツですね。
ポケキチ 豚子
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