2月 10 2011

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パリ・ブレスト キャラメル編

Posted at 1:12 AM under お店,デザート,名前の由来


「いちごのショートケーキ」を買ったついでに、「パリブレスト」も買っちゃった。
キャラメル味。
 
ではパリ・ブレストについてのお勉強。
パリではフランスのパリ~ブレストまでを往復する、1200キロのサイクリングイベントがあるんです。
今の定期的に行われているらしい。
その、開催を記念してシュー菓子のパリ・ブレストが作られたんです。
この菓子はその外見を自転車の車輪に見立て、ドーナツの様な円環型に形作られるようになったのです。
大きさは決められていないらしい。
 
このキャラメル・パリ・ブレストはかなりクリーミーでちょっとくどいかな。
でも、ショートケーキの次に食べたので、お腹いっぱいだったっていうのもあるけど。
キャラメルのほろ苦さがよかった。
シュー生地との間には生クリーム&キャラメルクリームがたっぷり。
お腹空いた時に、ガッツリ食べたいスイーツですね。
 
ポケキチ 豚子
 

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