2月 13 2011
悪天候の中。。。
今日というか昨日になっちゃったけど、「バレンタイン講座」のマカロン作り２日目。
ちょっと前まで乾燥注意報が出ていたのに、何でマカロン教室の時に限って雪だの雨だのって言うの～！！
雨だと何でダメかと言うと、卵白の安定感が悪く、更に乾燥しにくくなるから。。。
マカロン初心者にはちょっと敷居が高い。
なるべくそういう日にはやりたくないけど、こればっかりはしょうがない。。。
みんな頑張って～！！
私には「はい、ストップー」と何回も手を止めさせられて、何回も生地チェック。皆さん本当にお疲れ様でした。
でも、最後仕上がった時の笑顔を見ることが出来て、本当に嬉しいです！
大変なんだけど、来年も懲りずにまた同じ苦労をするんだろうな。
でも、本当に勉強になります。
いろいろ経験させてくれて、ありがとう。
明日は最終日、後１回頑張りましょう！
明日は晴れるらしいから、嬉しいな。
ポケキチ 豚子
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