4月 15 2011
梅入れちゃったそば
あるメーカーさんから、サンプルとして送ってもらった「梅そば」
麺に梅が練り込んであるみたいです。
ほら、色も桜色。
味はというと、後味にほんのり梅味。
そのくらいですね。
普通にめんつゆと合わせるらしく、どうせだったらめんつゆにも梅の要素を入れたいな。
梅好きとしては気になっていた麺だけど、もう少しタレを研究していただきたい。
そんなわがままな要望でした。
この麺の特徴は、常温で長く保たせるという事。
かなり研究したみたい。
生タイプで常温保存というのはあまりない。実際に冷蔵庫に入れておくとガサバルし、常温で保存がきけば楽。
そこの力を入れたそう。素晴らしい事だと思う。
ポケキチ 豚子
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