7月 30 2011
鮭のこの部位まで刺身？
これ、結構きつかった話し。
鮭ハラスの刺身。
これは、食べちゃダメ！
だって、ただの脂の塊です。
炙ってかなりの脂を除去してくれたにもかかわらず、食べると脂が舌にまとわりつき、この上なくきつい。
身を下さい、身を。
でも値段も安く、切り落としの部分だから、しょうがないけど…
日本人は基本的には脂好き。
ネギトロ・ハラス・霜降り・・・。
でも、それにしてもこれはすごすぎる・・・。
ハラスっていう呼び名は地方によって違う。
ハラモやハラシと呼ぶ地方もある。
脂は適度に、ちょこっと食べるのが良い。
ポケキチ 豚子
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