9月 01 2011
肉・肉・肉
先日といっても随分過ぎてしまいましたが、生徒さんから肉をいただきました！
ご実家が肉屋を営んでいまして、豚肉と鶏肉をいただきました。
豚肉は「豚肩ロース」だと思うんですが、肉厚でそれでいて炒めても硬くならず味もしっかりありました。
生姜焼きにしていただきました。
鶏肉は「鶏もも肉」
こちらは唐揚げにしていただきました。
最近はブラジル産ばかり食べていたので、国産の味がある鶏肉はご無沙汰でした。
鶏肉も随分変わりました。
以前は「かしわ」を言って、食べて硬さはあるのですが鶏肉の味がしっかりしていました。
ですが、今の鶏肉は水っぽいというか、柔らかさはあるのですが味がない物が多くって。
この肉は違いますよ～。
本当に美味しかったです！
ご馳走様でした。
「肉の丸萬」というお店です。興味がありましたら、是非行ってみて下さいね。
ポケキチ 豚子
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