10月 10 2011
ネット販売のその後。。。
ネットショップを開店しから、早９ヶ月。
もうすぐ１年経ちますね～。何て早いんでしょ。
開店してまもなくして、売れ筋商品になったのが「カヌレ」
このカヌレ、本当に好きでまわりカリッと中もっちりがクセになる。
砂糖の量はすごいんだけど、焼くとまわりがカラメルになり、やばい程甘くない。
もちろん甘いは甘いですけどね。
その他、もちろんマカロンも人気商品。
でも、競争率が高いですかね～。マカロンはボチボチ頑張っていきます。
私の中で結構好きなのが、「フィナンシェ」
発酵バターをたっぷり入れた香ばしく発酵バターの香りがたまらない！
今、バター不足で調達が大変ですが、何とかやっていくしかないですね。
１０本、ご自宅用や１本～注文可の商品、マカロンギフト５個入り＋おまけのフィナンシェなど
フィナンシェ商品も様々。
今月のお菓子教室も無事終了しました。
次はブッシュドノエルかな？
毎月１回くらいお菓子教室が出来れば良いなって思っている今日この頃。
ポケキチ 豚子
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