10月 22 2011
私の和菓子アイドル
また「ちもと」ネタ。
これは、以前も紹介しましたけど、「八雲もち」
黒糖とカシューナッツの食感がまた良い。
これも、私的には甘さが強いな～って感じですけど、許容範囲内。
使っている物は黒糖・上白糖・寒天・カシューナッツ・餅など。
食べた感じ、ものすごく柔らかいんだけど、ただやわらかいだけじゃないんです。
プルプル感とふんわり感、歯切れの良さなどを考えると、寒天が入っているのも納得！
先日も書きましたが、この「八雲もち」は賞味期限５日。
でもこの５日間、１日目と全く同じかというとそういうわけではない。
断然、買って当日の方が柔らかくって美味しい。
２日目は端っこの餅が少し乾燥しだして、硬さも出てましたね。
傷まないだろうけど、確実に劣化はしている。
だから、手土産にもしたいけど、配送するわけにはいかないんです。
おそらく「八雲もち」は配送はやってないと思いますね。
３日間にわたって書いた「ちもと」気になってきました？
ポケキチ 豚子
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