11月 04 2011
〆に混ぜご飯♪＋α
最後の〆に選んだのはこれ「豚トロとろとろ混ぜごはん」
これ、美味しかった。
やわらかく煮込んだ豚トロ・高菜漬け・紅ショウガ・ゴマ・薬味・韓国海苔がのってる。
高菜漬けはあまり塩辛くなく、安い高菜ではなく、国産の気がする。
中国産の高菜なのか、雪菜なのかどっちかわからないなんて事はなさそう。
ご飯は普通に炊いただけのご飯だと思うの。
でも、すべて一緒に食べると美味しい！
味も濃くなく、薄くなく。今、教室にある食材で出来るご飯物だな。
って事で授業にも入れたいし、近々まかないで作りましょう。
更にエスカレートして、ご飯はかつお節からとったダシで炊いて、最後はお茶漬けにするっていうのも良いな。
そして、「黒豚のメンチカツ」確かにジューシーなんだけど、肉質がピンクだし店のライトもあると思うけど、生っぽく見えた。
ん？大丈夫だよね？って感じでした。ちょっとやばい所あったよね。
この店は良い店だと思う。
おそらくチェーン店ではないと思うんだけど、まじめにやっているんだと思う。
だからこそ、値段も少し高め。
まじめに作って更に安い価格で！なんて言ったらこのご時世やっていくのが大変だもんね。
ポケキチ 豚子
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