2月 18 2012

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嫌いな食材でまかないを


冷凍庫にかなり前から眠っていた「鯖」
これはノルウェーかな?の輸入物。
私もは青い背の魚が食べられない。
頑張れば食べられない事もないけど、今更我慢もしたくないし、美味しい料理でお腹いっぱいにしたい。
ですよね??

という事で、鯖を消費する為に
1、鯖の竜田揚げ
2、鯖の味噌煮
3、塩鯖

こんな感じで鯖を消費しました。もちろん、私は食べてませ。
作っただけ。輸入物の鯖は結構脂がのっていたらしい。
私は食べないからよくわからなけど、脂が酸化した匂いはしていた。。。
この匂いはアウト!!です。
だから、生姜醤油でよく揚げで、竜田揚げは作ったんですよ。
味は、どうだったのか?
何も言ってなかったから、まずくはなかったのかな。

嫌いな食材でも、メニューに入れるしレシピも作るけど、実際の味は予想ですね。
動物的感ってヤツで。

ポケキチ 豚子

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