5月 19 2012
四海楼１
四海楼と検索をすると、色々な場所の四海楼がヒットします。
今回は、熊本市の四海楼です。
多分オープンして２０年以上たってるらしい。
調理場を旦那さん、ホールを奥さんがきりもりする庶民的なお店でした。
味は、ホテルの味を再現した！ と言う感じです。
東京と比べると値段がとにかく安い。
奧に畳の座敷もあるので家族連れにはもってこいのお店と思います。
さて食べた料理ですが、
・ タイピーエン
・ ちゃんぽん
・ ちゃんぽん麺を使った焼きそば（名前が判りません）
・ チャーハン
・ かに玉
・ 親子丼
・ 鶏の唐揚げ
どれも上品な味で大満足。
でも、値段が高かったら、多分満足はしないはず。
熊本発の料理と言えば、知らないかもしれませんが、「タイピーエン」。
以前このブログにも紹介しましたが、何と四海楼が初めてタイピーエンを紹介（発明）したらしい。
ま、昔の事だから何とも言えませんよね。
以前紹介したお店も、自分とこが初めてだと言ってたからね。
あ～、くだらない！
面白いのは、粉類をつけて揚げてある茹で卵を半分にカットしをして、カットした面を下にして盛りつけてあった。
変わってる。
他の写真は次回へ。
ポケキチ 本田
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