6月 02 2012
まかない料理 あり合わせの物で
先日のまかないは、本当にあまり物だけで作って料理達。
ホタテとブロッコリーのアーリオオーリオ。
豆腐の高菜煮込み。
私はブロッコリーがあまり好きじゃない。
でも、アーリオオーリオにすれば美味しく食べられる！
今回は、冷凍庫にホタテが余っていたから、贅沢な1日になりました。
ニンニクは多めに使ったんだけど、そのまま食べるにはちょっとニンニクがきつい！
という事で、美味しいニンニク＆唐辛子オイルを作った後で、ニンニクは少しポイしました。
だから、ニンニクの香りがよく移ったオイルだけを使う事が出来たのですよ。
そして、豆腐と高菜の煮込みはたまに作る料理。
簡単なのに、美味しいんです。
おかずになるか？って言われたらどうなんだろう？
味を濃くすれば、おかずになるかもね。
時間がない時でも十分美味しい物が出来ますよ。
材料は、豆腐・高菜・サラダ油・生姜・長ネギ・鶏ガラスープ・水溶き片栗粉・ゴマ油。
これだけ。
ポケキチ 豚子
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