6月 22 2012

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いただきました、パリ土産


生徒さんから、仕事でパリに行って来たという事で、コルドンブルーのクッキーとブルーバジルをいただきました。
ブルーバジル?ってはじめて聞いた。
ドライの物なんだけど、ドライになると紫色に見える。
実際に食べて見ると、バジルというより、紫蘇の味?
 
調べてみたら「アフリカンブルーバジル」と言うらしい。
苗も売っていましたね。
スイートバジルは低温に弱い品種ですけど、アフリカンブルーバジルは低温に強い品種らしい。
ハーブは雑草みたいな物なので、強いですがこのブルーバジルは更に強く育てやすいみたいですよ。
料理用というより、観賞用が多いみたいですね。
誰か育てている人いますか?
 
という事は、この紫色のバジルは花の部分という事かな?
ブルーバジルも葉は緑で、花が紫色。
今度、料理に使ってみよう!
そしたら感想言いますね(Iさん)
 
もう1個いただいたのが、クッキー。
そうか!どこかで見たロゴマークだと思ったら、コルトンブルーだった。
パリですもんね。
ごちそうさまでした。
 
ポケキチ 豚子 
 

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