6月 23 2012
８年ぶりくらいでしょうか？
本当に久しぶりに麻布十番にある「あべちゃん」に行ってきた。
前の仕事は麻布十番と田町の間くらいにあり、私は麻布十番を利用していたので仕事帰りによく行っていた店。
しかも、情報番組なんかで「麻布十番」を紹介していると必ずと言っても言い程、紹介されるのが「あべちゃん」
だから、久しぶりに行ってみたかったんだよねぇ～。
久しぶりに行ってみたら、ちょっと驚いた事が。
店が綺麗になってる！テーブルも店内もこんなに綺麗でしたっけ？
後、別館があったりと。。。儲かってんのかな～。
牛モツ煮込みは絶対に食べたかった料理。
日曜日の遅い時間という事もあり、煮詰まっていたんでしょうね。
味が超濃かった！酒を飲まない私にとってはご飯がないとつらい濃さ。
でも、モツの柔らかさとか味付けは基本的には変わってないと思う。
モツは自宅で作ると下処理が面倒くさい。
下処理したモツ鍋用なんかと使うと便利ですね。
そして、厚揚げと焼き豚＆焼き鳥を注文。
焼き豚はかたいね。カシラ＆軟骨を頼んだけど、あごが鍛えられそうでした。
そして、この厚揚げは良いのか？
ちょっと焦げすぎのような気もするし、タレと厚揚げがあっていない。
厚揚げに負けちゃいますよね。という疑問。
店に行っていない８年のうちに、美化されすぎたような気もする。
ポケキチ 豚子
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