9月 23 2012
さっぱりした物が食べたくって
先日、数年ぶりに六本木ヒルズに行ってみた。
そこで食べたのが稲庭うどん。
稲庭うどん、好きなんですよねぇ～。
麻布久徳という店なんですけど、今回頼んだのは「辛味そぼろ肉うどん」
香味野菜がたっぷりと乗っていて、味は美味しかったですね。
香味野菜は、長ネギとセリかな？
稲庭うどんは、三大うどんのひとつ。
五島うどん（長崎県）、稲庭うどん（秋田県）、讃岐うどん（香川県）ですね。
稲庭うどんは、あの独特のつるっとした食感が特徴。
うどんよりは細く、素麺より太いタイプ。
油は一切使わない製法で、平たく潰した麺が特徴ですね。
私個人的にも稲庭うどんは今年少しはまりました。
以前から好きだったけど、今年は回数は多く作りましたね。
この店のスープも美味しかったし、うどんも美味しかった！
もう少し値段が安かったら尚良し。
ポケキチ 豚子
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