11月 15 2012
トンノちゃんをトマトクリームで！
あ～、お腹すいた！
という事で、またパスタだけどパスタにしよう。
さて、冷蔵庫の余り物は何があるかなぁ～。
ツナとホールトマト、生クリーム、大葉、イタパセ、その他根菜系。
じゃあ、久しぶりにトンノにしよう！
トンノとはマグロという意味、トマトベースだと「トンノロッソ」って所ですかね。
今回は生クリームも余っていたので、トンノトマトクリームにする事に。
では、パスタは少し太めで「リングイネピッコロ」
これは私が好きなパスタのサイズでもある。
リングイネも好きだけど、ピッコロも好き。ピッコロはリングイネより細めのタイプ。
もっちり感も感じるし、平たい麺で、食感が好きなんです。
冷凍庫の余っていたホタテもちょいと拝借。
トンノは少し焦げるくらいまで炒めるのが好きなんだけど、水分も多いのでひたすらはねる。
というかジャンピングですね。
なので、あまり炒められずその他、ニンニク＋唐辛子＋玉葱も入れました。
昨日は比較的さっぱりタイプに仕上げたので、今回はコッテリ！トマトはしっかり煮詰めたタイプにしました。
あ～、こんなに連続でパスタを食べる事は最近ない。
教室でのまかないの回数も随分減ったし。
だって、H先生があまり好きじゃなく、ご飯派なんで・・・。
だから、一人の時やH先生がいない時はパスタが多いかもしれないですね。
チャチャッとすぐに出来るし、作り慣れているしね。
ポケキチ 豚子
No responses yet