5月 01 2013
たまごのいろいろ③何個食べてもいいの？
今回はたまごは１日１個まで・・・について
聞いた事ありますか？
たまごは人間の体に必要なビタミンC以外のすべての栄養素をまんべんなく含んでいる、
身近な栄養補給元です。
が、わたしは「たまごは1日1個まで」それ以上食べると逆に体によくないと母に言われていたんです。
たぶん人にもそう言ってきましたが、それはどうやら間違っていた模様。ごめんなさい。
たまご（特に卵黄）にはコレステロールが多く含まれているけど、
コレステロールを除去する作用のある「レシチン」も多く含まれているため、
毎日２個のたまごを食べても、ほとんどの人が血液中のコレステロール値が上がらない、
という研究結果が出ているそうです。
母は未だにコレステロールを気にして卵黄を食べないようにしているから教えてあげよう。
気にする必要はないってことですね。
ちなみにたまごは加熱したものより生のほうが消化が倍くらい早いって。
なんとなくわかりますね～
ポケキチ peco
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