9月 02 2013
超簡単弁当
昨日からの作り置きの大根とイカの煮物。
翌日になったら更に味が染みこんでいますね。
うん、美味しそう！
そして、静岡の家からもらった茄子のおかか醤油和え。
まだおかかはのってないけど。茄子は高温短時間でサッと揚げてます。
ペチャットした茄子は嫌ですからね。
揚げ物は温度管理次第！そこが大切ですよ。
１、大根とイカの煮物
２、インゲンのゴマ和え
３、鶏肉とズッキーニのタイムソテー
４、茄子のおかか醤油和え
５、日の丸ご飯
さて、暑い夏なのでまたしても焼きそば弁当。
これまた冷凍大根を使って豚肉と一緒に煮物。最後にゴマをたっぷり入れた胡麻煮を作ってみました。
本当は大根より里芋の方が胡麻煮に向いていると思うけど、、、ないからしょうがない。
そして、ちょっと変わったタコとジャガイモ・獅子唐の炒め物。
タコはみじん切りにして炒めたので、コリコリ感がすごくよかったですね～。
１、大根と豚バラ肉の胡麻煮
２、卵焼き
３、ミョウガの甘酢漬け
４、タコとジャガイモ・獅子唐の炒め物
５、エリンギたっぷり焼きそば
さて、そろそろ秋を感じる事が出来そうですかね。
夏を越したら食欲の秋だ！！
ポケキチ 豚子
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