11月 27 2013
作り置き料理 定番編
本日の作り置き料理は、、、私の定番「レンコンの挟み焼き」
挟み揚げも好きだけど、お弁当用に入れるなら、焼きの方が好き。
せっかくのサクサク感がなくなっちゃって油っぽくなるのは、残念ですからね。
お弁当の味付けでやりやすいのは、甘辛い照り焼き風の味。
温度が下がっても美味しく食べる事が出来るし、ご飯の良いおかずにもなるし。
その他定番の甘辛い味付けってなると、鶏の照り焼きやブリの照り焼きなどですかね。
今回は明太子を買ってあったから、ピーマンと一緒に炒めてみました。
1、焼売
2、ジャガイモの漬け物炒め
3、卵焼き
4、レンコンの挟み焼き
5、ピーマンの明太子焼き
6、おにぎり2個
カブを買ってみました。
安かったんです!そして今からが時期ものなので、安く出回りますね。
本当はサラダで食べる予定だったけど、食べる時間がなくなってしまったので、お弁当に入れる事に。
ベーコンと一緒にソテーして塩味で仕上げました。
1、カブとベーコンの塩味炒め
2、干し海老野菜炒め
3、ひじきの煮物
4、卵焼き
5、おにぎり2個
野菜たっぷりお弁当でした。
ポケキチ 豚子
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