6月 24 2009
サイフォン
初！サイフォンを使ってコーヒーをいれました。
サイフォンはまず、目で楽しめる所が良い！
お店では見る事があっても、自宅ではあまりいれる事はないでしょうね。
サイフォン用に「中挽き」に豆をひき、豆・水をセットしてアルコールランプに火をつける。
ポコポコ・・・沸騰してから更に１分間加熱。
「おぉ～、熱湯が上がっていくぅ～」
そしてコーヒーを混ぜ混ぜ。見てるだけで楽しい★
さて、アルコールランプをはずして。
コーヒーが漉されはじめ、出来上がり！
写真を撮りたかったのに、こんな場所でいれはじめちゃった・・・。
くやし～い。
今日は「ルンバミーア」さんから買った、「キラーブレンド」を使用。
熱湯で入れる為、苦みがよく出たちょっと重ためのコーヒーが出来上がりました。
明日は「ネルドリップ」にしよう！
ポケキチ 豚子
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