8月 13 2009

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中華にしちゃう?

Posted at 1:22 AM under まかない,レシピ,料理


今日のまかないは皮から作る焼き餃子・牛肉とパプリカの炒め物。
中華を勉強中で、いろいろと新しいレシピで作ってるんですけど・・・今見ている本は結構手間がかかるレシピが多い。
 
でも、「こんなやり方もあるんだ~」とか「こんな意味があってこの作業はあるんだ~」など勉強になる。
自分がわかっているものじゃなく、新たにはじめる事ってホント楽しい★
その為にはいろんな犠牲が・・・。
 
今日の焼き餃子の種レシピ(20個くらい)
豚挽肉 150g
キャベツ 150g
白菜 150g
ニラ 50g
長ネギ 20g
生姜 5g

醤油 大さじ1・1/2
塩 ふたつまみ
酒 大さじ1
ゴマ油 大さじ1/2
ネギ油 大さじ1・1/2
 
てな感じで作りました。
油が多いレシピで胃がもたれました・・・。
 
ポケキチ 豚子
 
牛肉とパプリカの炒め物

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