8月 13 2009
中華にしちゃう？
今日のまかないは皮から作る焼き餃子・牛肉とパプリカの炒め物。
中華を勉強中で、いろいろと新しいレシピで作ってるんですけど・・・今見ている本は結構手間がかかるレシピが多い。
でも、「こんなやり方もあるんだ～」とか「こんな意味があってこの作業はあるんだ～」など勉強になる。
自分がわかっているものじゃなく、新たにはじめる事ってホント楽しい★
その為にはいろんな犠牲が・・・。
今日の焼き餃子の種レシピ(２０個くらい）
豚挽肉 １５０ｇ
キャベツ １５０ｇ
白菜 １５０ｇ
ニラ ５０ｇ
長ネギ ２０ｇ
生姜 ５ｇ
醤油 大さじ１・1/2
塩 ふたつまみ
酒 大さじ１
ゴマ油 大さじ1/2
ネギ油 大さじ１・1/2
てな感じで作りました。
油が多いレシピで胃がもたれました・・・。
ポケキチ 豚子
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