12月 07 2009
カリフラワーそのまんま
両親からの野菜プレゼントの中にあった、カリフラワーを使ってまかない。
というかそのまんまです。
ただ蒸しただけに塩・コショウをふって食べました。
カリフラワーの甘さが存分に出る食べ方です。
というかそのまんまですけど。
そして別日にカリフラワー＋イカ＋長ネギを炒め、カレー粉・生クリーム・醤油で味を入れた料理。
写真は撮ってないですけど、これは好き。
イカ＋カレー粉＋生クリームの組み合わせが好みなんです。
カリフラワーって偶然産まれた野菜らしいですよ。
どうやらケールなどを栽培していた時に突然変異で出来た野菜らしい。
私はブロッコリーよりカリフラワーが好きなんですけど、この２つは親戚同士みたいなもの。
元々イタリア・フランスから産まれた野菜で、海外には結構カラフルなカリフラワーも。
日本ではほとんど売ってないですよね。
国によってどの色が美味しそう！って思うかが違うんですよね。
イギリスは青って言ったかな。
日本では考えられない色。
今カリフラワー安いです。
是非、スープ、炒め物、ピクルス、グラタン、シチュー、揚げ物など作ってくださ～い。
ポケキチ 豚子
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