3月 24 2010
生クリームが余ってる
先日乳製品を扱っている、「中沢さん」との仕事がありその余った生クリームが冷蔵庫に。
動物性は濃厚で美味しいですけど、日持ちがしないのが難点・・・。
という事で最近まかないで多々生クリームが登場する。
・トマトクリームパスタ
・明太クリームうどん
・鶏肉の野菜巻き
なんて贅沢なまかないなんでしょう。
動物性の生クリームって美味しいけど、値段も高いし個人的にガバッと買うことはまずない。
でも私が一番好きなパスタソースは「トマトクリーム」これがたまらんです。
で、ある日のまかないで作った「鶏肉の野菜巻き」
中身は鶏ムネ肉をペースト状にして、卵・塩・生クリーム・片栗粉を入れる。
野菜を火を通して、巻き巻き。
フライパンでソテーして、水を入れて蒸し焼き１５分。
白ワイン・塩・バターで味を入れたソースを合わせました。
教室で生クリームが余ってるなんて、そんな事めったにないので楽しんで料理作れました！
ポケキチ 豚子
No responses yet