4月 22 2011
奄美のミキちゃん？！
奄美大島のスーパーで東京では見たことも無い飲み物を見つけました。
買おうかなとも思ったのですが、何となく買いそびれてしまった。
たまたまレストランに行ったときに、ミキ味のアイスを見つけたんで食べたんですが、確かに健康に良さそうな味でした。
一緒に食べた、塩味のアイスは絶品の味。
ミキは米から作られた発酵食品で、甘酒のような飲み物みたいな感じ。
夏バテ防止や食欲不振に効き、整腸作用もあるとの事。
ミキの作り方。
お米をお粥状に炊き、冷まして薩摩芋を加え２日間くらい発酵させ、白糖で味付けをすれば出来上がり。
だそうです！
ポケキチ 本田
No responses yet