8月 25 2011
たまに食べたくなる！
それは生姜焼き。
暑い夏でも、生姜でさっぱりするし食が進む料理だと思う。
定食屋でも人気の料理らしいですけど、店によって味が全然違う。
さっき「生姜焼き」を調べていたらタモリ流生姜焼きっていうブログを見付けた。
たぶん本人が伝えたい料理とは違うんじゃないかな？
タモリ流生姜焼きの作り方って書いてあるのに、「調味料は好みで」だって。
え～！！そんな書き方じゃ、結局いつもの生姜焼きになるでしょ。
このタモリ流生姜焼きなるものは、豚肩ロースを使って薄力粉をまぶして炒めるという方法。
一歩間違えれば、ゲドゲド料理が出来上がりますなっ。
話しは変わるけど、若い時は「ニンニク」
ある程度年齢を重ねると「生姜」
の方が好きになるって事ないですか？
今回は、私の家の近くで買った「豚ロース肉（外国産）」を使っていますが、この生姜焼きを作った翌日は良い豚肩ロース肉をいただきまして、もっと美味しい生姜焼きを食べました。
しかもてんこ盛り！！
その話しは次回って事で。
ポケキチ 豚子
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