5月 07 2012
ご飯ですよ～
では次は、とろろご飯・味噌汁・香の物。
とろろご飯は部屋担当の方が取り分けてくれ、つるつるとあっという間に食べてしまった。
味噌汁の味が濃いのは、間違ったのかな。
なるべく混んでいる時は行きたくないというのが、こういう所。
忙しい時に行って、いい事はあまりない。
調理場や店の方も疲れているだろうし、サービスが何か抜けていたり、あれ？味が違うくない？って事もしばしば。
今回は、お祝いだし、雰囲気も良いから良いんだけど、普通にご飯を食べに行くんであればなるべく空いている時が良い。
このとろろは何を使っているのかな？
自然薯ではないような気がする。長いもかな。
静岡の家では自然薯＋鯖の濃い味噌汁をあわせて作っているけど、ダシは様々。
このとろろ汁が有名な所は静岡県。
呼び名は「芋汁」
自然薯で作るのが一般的なんですよ～。
普通に買うと高いけど、粘り気は抜群です！
ポケキチ 豚子
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