6月 04 2012
何故かジャガイモが食べたい！
先日、何故か無性にジャガイモが食べたくなった。
今回は、ジャガイモを素揚げして、鶏肉をチャンした物をカレー醤油味で仕上げてみました。
ジャガイモは時間はかかるけど、絶対に素揚げした方が美味しい。
新ジャガだったし、小ぶりだったのでそれ程時間はかからなかった。
鶏肉はムネ肉が余っていたので、チャンしましたよ。
私が作るとスープというか餡の部分が、いつも少ない。
時間が経って、食材が水分を吸い上げてしまったんですね。
毎回気をつけているはずが。。。
思っている以上に水分を入れてないとなっ。
味はカレー風味でこれからの時期でも食べられそうな味に仕上がりました。
そして、ご飯のおかずになります！
ポケキチ 豚子
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