『料理教室・ブログ』　Pocket Cooking ~

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おから1パック100円くらいだから、栄養価も高いし、よく常備してある食材です。
昔は本当のタダ同然で貰っていたような気がするけど、今はおからにしては結構割高！って思うようなおからもありますね。
捨てていた時代もあったんだから、それを思ったら勿体ないです。
そういえば、マグロのトロも昔は捨てていた部分なんですよね。
「あんな脂っぽい所は食べられない！」って感じだったのかな。
でも、今では高級部位。
時代と共に変わるものです。
　　
おからって久しぶりに食べるとこんなに美味しかったっけ？！って思います。
年をとった事もありで、おからやひじきなどの煮物が好きになりましたね。
大人になりました。
　　
今日のお弁当に入れたブリの照り焼きは相変わらず食べる事は出来ないけど、後は好きな料理ばかりですね。
本日のお弁当で作り置き料理は2品。
おからは一度に作って、小分け冷凍中です。
後残りは、コロッケにでもしようかな。なんて。
毎回、おからのコロッケ作るとか言って、全く作ってないですね。いつも煮物です。
　　　
１、ブリの照り焼き
２、卵焼き
３、春巻き
４、モロッコインゲンのゴマ和え
５、おからの煮物
６、おにぎり2個
　　　
　　
ポケキチ　豚子
　　　
　　

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いや～、人間楽してしまうとどんどんそっち方向に流れていくのね。
今回は白身魚フライ。
いつも鯵フライじゃあな～って思って、今回は白身魚、多分タラだと思う。
しかも皮付きね。
これもかなり値段が安かったから一体原価はいくら？って感じです。
今回は魚が多く、タラフライとサーモンソテー。
そして、野菜というあまり可愛らしくないお弁当になってしまった。
　　
最近は本当に野菜の値段が高く、困っちゃう。
旬のブロッコリーは比較的安いけど、それ以外はちょっと割だかね。
そして、モロッコインゲンも本当は高かったんだけど、お値打ち品で安くなっていたんです。
比較的インゲン系は日持ちがするので、多少傷んでいてもそこをとれば、問題なし！
今回はシラスと一緒に炒めてみました。
　　　
１、白身魚フライ
２、ブロッコリーの塩茹で
３、卵焼き
４、鮭ソテー
５、モロッコインゲンとシラスの塩味炒め
６、おにぎり2個
　　
以上です。
　　　
　
ポケキチ　豚子
　　　
　　　

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という事で、本日の作り置き料理は、豚ロース肉の野菜巻き。
味は照り焼き風！
10月にお弁当講座でやったんだけど、定番で人気がある料理。
ご飯のおかずにしても良いし、お弁当でも良いですよね。
なかなか好きな料理です。
巻き巻きしてから、冷凍してありました。
今回は肉の厚みがすごかったので、火を通すのが時間がかかったのが難点！
食べても少しかたかっただろうな。。。
　　
その他、長ネギと干し海老とブロッコリーの塩味炒め。
これまがまたシンプルなんですが、干し海老から良いダシとれてます。
　　
１、長ネギと干し海老とブロッコリーの塩味炒め
２、春巻き
３、豚ロース肉の野菜巻き　照り焼き味
４、焼売
５、卵焼き
６、おにぎり2個
　　　
以上です。
　　
ポケキチ　大石
　　
　　

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今回は野菜コロッケを買ってみました。
こういう冷凍食品を買うのは初めて！
外で食べるコロッケは冷凍ものが多いと思うけど、わざわざ自分で買おうと思わないからね。
まだ私は食べてないけど、まぁ～値段からいったら自分で作るより安いし、早く仕上がるという点はすごく良い所だと思う。
そして、私が好きなモロッコインゲン。
肉厚な所をコリコリ感が好きな食材です！
　　
冷凍コロッケを買った店と同じなんだけど、ソーセージ1キロを買ったんです。
お弁当に入れる事が出来るし、しかも冷凍出来るし、保存も良し。
だた、迷ったのが原材料。
だいたい豚肉が多いんだけど、鶏肉が混ざっている所が「ん～、味落ちるかな」って思ったんです。
しかも値段が1キロで800円くらい。
安っ！
でも、味はまぁ～、まぁ～でした。
これならお弁当に入れても、ご飯の時に食べても問題なし。
これから、このソーセージ買おう！
ソーセージって結構値段はりますからねぇ～。
　　　
　　
ポケキチ　豚子
　　　
　　

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ここ数日はとりあえず作り置き料理ばっかり作ってますね。
今日は春巻き。
中華の春巻きを作って冷凍しておきました。
美味しいですよね、あん状の物がとろっと出てきて。
でも今回使った春巻きの皮は初めて使ったけど、春巻きの皮が薄かった・・・。
だから、冷凍のままで揚げた時皮がやぶけそうで恐いな。
まだ、冷凍は揚げてませんが。
薄味にしたと思ったけど、意外にしっかり味が入ってしまった。
　　
後は、カブの葉っぱを活用した「カブの葉とシラスのふりかけ」と「カブの葉の塩昆布の漬け物」を作ってみました。
カブの葉も大量にあると消費に難しいけど、今回一束だったから、無駄なく使いました！
　　
１、春巻き
２、ひじきの煮物
３、里芋の煮物
４、卵焼き
５、カブの葉と塩昆布の漬け物
６、カブの葉とシラスのおにぎり２個
　　

　　　
さて、本日も作り置き料理作っちゃった。
ワンタンですぅ～。
夜御飯の時にワンタン餃子にしても良いし、茹でてスープでも、揚げて揚げワンタンにしても良いので1袋作って冷凍しておきました。
油断していたら、少し揚げすぎてしまったけど、味は良いはず。
その他、モロッコインゲンが安かったので、私が好きなゴマ和えにしてみました。
　　
１、揚げワンタン
２、卵焼き
３、モロッコインゲンのゴマ和え
４、ブリの照り焼き
５、カブの葉の塩昆布漬け物
６、カブの葉とシラスのおにぎり2個
　　　
ポケキチ　豚子
　　
　　　

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本日の作り置き料理は、、、私の定番「レンコンの挟み焼き」
挟み揚げも好きだけど、お弁当用に入れるなら、焼きの方が好き。
せっかくのサクサク感がなくなっちゃって油っぽくなるのは、残念ですからね。
お弁当の味付けでやりやすいのは、甘辛い照り焼き風の味。
温度が下がっても美味しく食べる事が出来るし、ご飯の良いおかずにもなるし。
その他定番の甘辛い味付けってなると、鶏の照り焼きやブリの照り焼きなどですかね。
　
今回は明太子を買ってあったから、ピーマンと一緒に炒めてみました。
　　
１、焼売
２、ジャガイモの漬け物炒め
３、卵焼き
４、レンコンの挟み焼き
５、ピーマンの明太子焼き
６、おにぎり2個
　
　

カブを買ってみました。
安かったんです！そして今からが時期ものなので、安く出回りますね。
本当はサラダで食べる予定だったけど、食べる時間がなくなってしまったので、お弁当に入れる事に。
ベーコンと一緒にソテーして塩味で仕上げました。
　
１、カブとベーコンの塩味炒め
２、干し海老野菜炒め
３、ひじきの煮物
４、卵焼き
５、おにぎり2個
　　　
野菜たっぷりお弁当でした。
　　　
　　

ポケキチ　豚子

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私の作り置き料理で好きなのが、焼売。
本当に保存をしてから温め直しをすると美味しい。
でも難点は、冷凍する時にバラバラに出来れば良いんだけど、スペースもないからどうしても１回分のお弁当用で3個ずつ並べて冷凍してしまう。
そうすると、解凍した時に皮同士がくっついてしまう。
困った、困った。
生地の片栗粉の分量と蒸しすぎとか、皮の状態とかいろいろあると思うけど。
今、我が家の冷凍庫には3個ずつにわけられた冷凍焼売が並んでます！
お腹すいた時に焼売とご飯だけも良いし。私も食べる機会があれば、食べたいな。
　　
１、焼売
２、卵焼き
３、ほうれん草のゴマ和え
４、セロリと鶏肉の塩味炒め
５、ひじきの煮物
６、おにぎり2個
　　　　
さて、2日目。最近はいろんな物が消費出来て漬け物きんぴらの漬け物も本日で終了！
ちょっと前に野菜が高いって事を書いたけど、ピーマンが5個入りﾃﾞ128円だったから購入。
今日はシラスと一緒に炒めて醤油味です。
後は、昨日作り置きした焼売ね。
　　

　　　
　　
１、焼売
２、漬け物きんぴら
３、シラスとピーマンの醤油炒め
４、鯵フライ
５、卵焼き
６、おにぎり2個
　　　
ポケキチ　豚子
　　　
　　

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さて、先日キャベツを１玉買って来たので、ロールキャベツにする事に。
合い挽きも冷凍庫に保存してあるし！
という事で、帰って来てからキャベツを茹でて、肉捏ねて包んで煮込みました。
圧力鍋をまだ買っていないので、鍋でコトコト1時間近く煮たのかな。
まぁ～まぁ～箸で切れるくらいには仕上がりましたね。
毎回塩味なので、今回はトマトに使用と思ったのに・・・すっかり忘れてしまった。
あ～、今回も塩味だ。
でも、美味しいから良いやっ。
半分くらいは小分け冷凍して、これからのお弁当にも入れる予定です。
作り置き料理バンザイ。
　　
１、ロールキャベツ
２、卵焼き
３、ソーメンチャンプル
４、ほうれん草のゴマ和え
５、漬け物きんぴら
６、おにぎり2個
　　　

　　　
生鮭が安い季節になってきましたね。
渋谷西武で安くなって1切れ100円の鮭を購入。
塩・コショウをしてバターソテーをしました。
後はいつものおかずですね。野菜が足りないお弁当になっちゃいましたね。
ブロッコリーの1列盛りつけがかなり不自然。
　　　
１、生鮭のバターソテー
２、卵焼き
３、ロールキャベツ
４、レンコンの挟み焼き
５、鯵フライ
６、ブロッコリー
７、おにぎり2個
　　
ポケキチ　豚子
　　　
　　　

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平日の自宅料理はお弁当のみなので、どうしても食材がいつもかぶってしまう。
今、緑の野菜で安い物はブロッコリーくらい。
その他、結構野菜が高いですね。そんな時期です。これから年末にかけていろんな野菜の値段が高くなりますね。
出来れば、毎日違う食材を使いたいんだけどな。
今回は久しぶりに海老とブロッコリーを塩味で炒めました。
海老は見た目が良く、はえますね～。
　　
１、ブロッコリーと海老の塩味炒め
２、砂肝唐揚げ
３、ロールキャベツ
４、レンコンのオイスターソース炒め
５、卵焼き
６、おにぎり2個
　　

　　　
何と！1キロの砂肝唐揚げが本日で終了です～！！
1キロありがとうございました。
そろそろ冷凍庫の臭いっぽいものが出たきたような気がする。
そして冷凍で売っている小分けの焼き鮭。真空パックされているので、袋ごとボイルして温め入れてみました。
少し割高だけど、保存が楽なのでお弁当用には良いですね。
　　
１、焼き鮭
２、ウインナーとブロッコリーの塩味炒め
３、卵焼き
４、ロールキャベツ
５、ミニハンバーグ
６、砂肝唐揚げ
７、おにぎり2個
　　　　
ポケキチ　豚子
　　　
　　

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さて、本日もチャチャッと弁当の紹介。調理時間は15分くらいですかね。
１、冷凍してあったほうれん草を流水で解凍しておく。
２、作り置きのレンコンの挟み焼きを焼きつつ、隣で砂肝を揚げる。
３、ウインナーと獅子唐の炒め物を作りつつ、隣で卵焼きを作る。
　　
あまり時間かかってません。
そんなお弁当だと長続きします。
１、レンコンの挟み焼き
２、砂肝唐揚げ
３、ウインナーと獅子唐の醤油炒め
４、ほうれん草のゴマ和え
５、卵焼き
６、おにぎり2個
　　

　　　
某メーカーの煮物のタレをいただいたので、早速夕ご飯に使ってみる事に。
これまたひどい！！
甘いだろうという予想はついていたけど、これほどまでに甘さが強いとは・・・。
しかもタレにとろみがついているから煮込みにくい。
とろみはいらなくないかい？！
今回、冷凍してあった大根が乱切りだったので、少し長く煮込みたかったんです。
でも、とろみのせいで焦げやすくなるし、良いことなし。
仕上げは醤油を足して味をかえました。甘過ぎなんだもん。
後１袋、どうやって使おうかしらね。
　　　
１、大根と豚バラ肉の煮物
２、卵焼き
３、砂肝唐揚げ
４、ソーメンチャンプル
５、ブリの照り焼き
６、おにぎり2個
　　
ポケキチ　豚子
　　　
　　

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ちょうど終わる気持ちよさ。
これはいつ経験しても良い感じですよねぇ～。
冷蔵庫の南瓜がなくなり、冷凍庫にあったビビンバの余りのそぼろがなくなり、サツマイモのレモン煮がなくなり。
何て気持ちが良いんでしょう。
　　
南瓜の煮物はやっぱり薄口醤油に限る！
しっかりとカツオ節からダシをとって薄口醤油だけで煮込むんです。
これが一番好きですね。
後は、油で揚げて塩で食べるか？サラダにするか、コロッケにするかという選択肢。
芋姉ちゃんの私は、芋だったら何でも好きなんだけどね。
　　
１、南瓜のアーリオ・オーリオ
２、鯵フライ
３、卵焼き
４、ピーマンとウインナーの醤油炒め
５、牛そぼろご飯
　　　

　　　
次もアーリオオーリオぺぺロンチーノです！
今度はブロッコリーで。
お弁当にニンニクかい！？って感じですが、気にしない気にしない。
　　
１、南瓜の煮物
２、ブロッコリーのアーリオオーリオぺぺロンチーノ
３、卵焼き
４、鯵フライ
５、サツマイモのレモン煮
６、おにぎり２個
　　　
　　
ポケキチ　豚子
　　
　　

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本日、作り置き料理の「シュウマイ」を作った！シュウマイは一度作って冷凍かけ、それを温め直しをして食べると美味しい。
そんな料理です。
前にお弁当を持って行っていた若かりし頃もよくシュウマイは一度に沢山作って、お弁当に入れていました。
美味しいんですよ～。玉ネギのシャリシャリ感もないし、甘みも出来たてより感じるし！！
　　
そして、鶏肉の竜田揚げ。これも久しぶりに作ってみたけど、やっぱり唐揚げはお弁当の定番ですな。
　　
１、鶏の竜田揚げ
２、ピーマンの醤油炒め
３、レンコンの挟み焼き
４、卵焼き
５、シュウマイ
６、おにぎり2個
　　　

　　　　
そうだ！南瓜使わなきゃ。って事で、最近は寒くなってきたし、そろそろマヨネーズベースのサラダを入れようかな？って思ってパンプキンサラダにしてみました。
中に入っている野菜は、玉ネギとベーコン。
この2つは必ず加熱して入れます。今回は、レンジ加熱ですね。
そして、昨日紹介した茄子。
今回は素揚げしてめんつゆ生姜にして入れました。
やっぱり硬い部分がありましたね、残念！
　　
１、パンプキンサラダ
２、獅子唐を玉ネギの醤油炒め
３、茄子のめんつゆ生姜
４、卵焼き
５、レンコンの塩味炒め
６、おにぎり2個
　　　
　　　
ポケキチ　豚子
　　　　
　　

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さて、今日は茄子の話。
茄子って夏～秋にかけて旬だし、買う機会や食べる機会は多いんじゃないですかね。
最近は野菜の値段も上がっているので、安い野菜1袋100円以下～157円くらいまでの間の物を買ってますね。
だから、結構安上がり！
それが茄子だったんだけど、はずれをひいてしまった。
油で揚げても固さが残る。温度管理をしっかりしても、固さはとれず・・・。
ダメだこりゃ。
もし冷蔵庫に入れっぱなしで、茄子の皮がヘニャヘニャになってしまった場合は、皮をむいてから調理した方が良いですよ。
冷蔵庫は乾燥するので皮の水分が奪われてしまったという事なのです。
それを揚げても炒めても食べて口に皮が残りますから。
でも今日の茄子はどう頑張っても無理でした。。。
　　
１、ジャンボー茄子
２、イカと大根の煮物
３、卵焼き
４、タラの豆鼓の塩味炒め
５、おにぎり2個
　　　

　　　
2日目は揚げ物多め。別に書く事ないや。
　　
１、エリンギと獅子唐の塩味炒め
２、ブリの照り焼き
３、鯵フライ
４、砂肝の唐揚げ
５、レンコンの挟み焼き
６、おにぎり2個
　　　
　　
ポケキチ　豚子
　　　
　　

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何か、能面なお弁当だと思いません？
今更ながらだけど、この白いお弁当箱2段はあまり可愛くないですね。
最近思った事だけど、水色のお弁当箱楕円形の物は写真が撮りやすいのと、見た目も可愛く見える。
色的には水色ってあまり美味しそうな色って感じはないけど、写真で撮ってみると良く見えるんですね。
発見発見。
　　
今日は、レンコンの挟み焼きを多めに作って冷凍保存中です！
これは本当に便利です。
後は冷凍してあった大根を使った大根とイカの煮物。
これも定番です。イカ好きの私はイカと里芋の方が好きかな。
　　
１、大根とイカの煮物
２、卵焼き
３、レンコンの挟み焼き
４、ほうれん草のゴマ和え
　　

　　　
　　
次の日は、こちらのお弁当。今日のお買い得商品はずばり生の鮭！
1切れ100円くらいだった。なかなか生の鮭で1切れ100円ってあまりない。
良さそうな切り身だったからそく買い！でした。
そして、冷凍で買って来たどうしようもないカレイを豆鼓の塩味炒めにしてみました。
これで冷凍カレイも終わりですね。
もう二度と買わないです。。。
　　
１、カレイの豆鼓塩味炒め
２、鮭ソテー
３、大根とイカの煮物
４、エリンギと獅子唐の醤油炒め
５、トウモロコシの醤油炒め
６、おにぎり2個
　　　
　　
ポケキチ　豚子
　　
　　

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お弁当の定番化してきている、ブリの照り焼き。
ご飯が進むと好評でして、安い時に買って冷凍して使ってます。
安い時は1切れ100円くらいなんですよね。
お買い得！！
　　
基本、ブリは食べる事が出来ないけど、美味しそうやまずそうってくらいは私でわかる。
それと味見は毎回してますよ。
ブリのダシが出ているので、なかなかすごい味の汁になっているけど。。。
　　
１、ブリの照り焼き
２、ピーマンとウインナーの醤油炒め
３、とうもろこしの醤油炒め
４、野菜たっぷりチャーハン
　　　

　　　　
さて、2日目。
久しぶりに金平の登場。
シンプルなお弁当ですな。今回書く事なし！
１、漬物金平
２、ほうれん草のゴマ和え
３、エリンギとたまねぎの干し海老炒め
４、鯵フライ
５、卵焼き
６、ゆかり梅おにぎり
　　　　
　　　
ポケキチ　豚子
　　
　　　

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はて、何の事かわかったらすごいですね。
これはお弁当の為の油通しを怠りましたって事です。
本来であれば、鶏肉は油通ししたい所。でも、面倒になってしまいむき出しで炒めてしまった。
そりゃ、硬いしガニガニしますわね～。
そして、前日に作ってあった豚肉と大根の煮物。
昨日とお弁当内容がかぶってますね。
　　
１、豚肉と大根の煮物
２、鯵フライ
３、卵焼き
４、アスパラ・赤パプリカ・鶏肉の炒め物
５、ゆかり梅おにぎり
　　

　　　
　　
さて２日目。
今日は色つきのほうれん草を買ったので、ゴマ和えを作ってみました。
こういう紫色のほうれん草は茹でると色が出るのと、あまり綺麗ではない。
しょうがないけどね。
今日は野菜たっぷりお弁当でした！
　
１、ほうれん草のゴマ和え
２、インゲンとベーコンの野菜炒め
３、卵焼き
４、レンコンと赤パプリカの塩味炒め
５、砂肝唐揚げ
６、ジャコ山椒おにぎり
　　　
　　
ポケキチ　豚子
　　　　
　　

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すこし前、まかないでおいなりさん用の揚げを煮たんですが、
調味料を「だいたい」で調整したらちょっとしょっぱくなりすぎてしまい・・・
リベンジと言うことで「だいたい」をよく考えながらもう一度煮てみました。

何度も作っている料理は結構目分量でも想像通りの味って作ることができるように
なると思うのですが、初めて作ってもだいたいの味が想像できるようにしていかないと。
だから単に文字だけを読んで計量しているだけでは頭に入っていかないからダメですね～。

今回は一度濃すぎた経験を生かし、あとはレシピを確認して「だいたい」で作りましたが
かなり思った味に仕上がりました。もう少し甘くてもよかったかも。
失敗は成功のもとってホントですね～。

一度に揚げ5枚で10個分の揚げができたので夜に半分食べて次の日にお弁当に詰めました。

おいなりさんをお弁当にするのは食べやすいし結構ありだと思いますが、
揚げの大きさがお弁当箱にいい感じに入らないところが難しい!
若干苦戦のあとが見られます（汗）

ごはんを詰めるお弁当はその点楽ちんですね。
今回はおいなりさんのポジションにかなり苦戦しましたが結局最初に入れた
ポジションでおさまったという・・・。

また忘れた頃に煮てみることにします。

1．おいなりさんと紅生姜
2．枝豆
3．こんにゃくの煮物
4．ブナピーと煮込みハンバーグ
5．卵焼き
6．ブロッコリーのゴマ和え
7．サツマイモのサラダ

ポケキチ　peco

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さて、本日は冷蔵庫に余っていた豆モヤシがそろそろ寿命が。。。って思って今日もナムルにしてみました。
自分の夜御飯＋お弁当用です。
そして、前の日に作った大根と豚バラ肉の煮物。
脂がすごかったですね。
冷蔵庫でしっかり冷やしてあげると、次の日脂はしっかり固まっています。
それを取り除いてから温め直しをして下さいね。
　
そして私が好きなモロッコインゲンのゴマ和え。
少し甘めにしてみました。
歯ごたえが良く、食べ応えも充分あるモロッコインゲン！
美味しいです～。
　　
１、豆モヤシのナムル
２、モロッコインゲンのゴマ和え
３、卵焼き
４、大根と豚バラ肉の煮物
５、わかめご飯
　　

　　　
さて、2日目。
原色ばりばりの色使いです。
教室で使っているのと全く同じ海老1枚を買ってから早半年。
そろそろ消費してしまいそうです。というのも、海老チリが好きで何回も作ったから消費しましたね。
一般小売りの値段で買うとすっごく高いから、やっぱり業務用でたっぷり＆安く買った方が断然お得！
　　
１、海老の黒酢炒め
２、トウモロコシの醤油炒め
３、ひじきの煮物
４、アスパラ・インゲン・干し海老の塩味炒め
５、味噌煮込みうどん風味ご飯
　　　
　　
ポケキチ　豚子
　　　
　　

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着実に冷蔵庫の中の野菜や肉達が消費出来てくるとすっごく嬉しい。
量が増えてくると把握出来なくなってくるし、あまり量は増やしたくないから。
そして、腐らせるのももったいない。
だから、ちょうど良く消費出来るように調節してます！
あ～、気持ちが良いね。
今回は、大根と豚バラ肉の煮物を少し多めに作りました。
これから何日間か温めなおしをしてお弁当に入れる予定。
　　　
そして、あまりない組み合わせのインゲンと干し椎茸、パプリカの炒め物。
パプリカと干し椎茸を一緒に食べて美味しいかっていうと、かなり疑問だけど、色は綺麗。
パプリカって皆さん買いますか？
私はそのまま食べるパプリカやサッと炒めたパプリカが嫌い。
どうも、美味しいって思えない。
パプリカの美味しい食べ方は、網で皮が真っ黒くなるまで焼いて、くたっくたにした物をマリネやペースト状にしてスープやパスタソースにする食べ方。
これしかないでしょ！って感じです。
お弁当に入れるとかなり水気が出るので、今回は炒め物に入れました。
お弁当に入れる色味を考えると、赤い食材ってあまりないんです。
だから、赤パプリカもうまく使うと綺麗に仕上がりますよ。
　　　
１、インゲンと干し椎茸、パプリカの炒め物
２、サツマイモフライ・塩味
３、卵焼き
４、大根と豚バラ肉の煮物
５、おにぎり2個
　　　
　　
ポケキチ　豚子
　　　
　　

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さて、本日はお弁当にむかないおかずの紹介。
って私はしっかり入れてしまったけど。それは諸事情で大丈夫って判断したからなんです。
それはナムル。
前日にビビンバにしたからナムル2種類が余っていたんです。
豆モヤシと三つ葉。
やっぱり塩と胡麻油だけで混ぜた料理なので、汁がとても出てしまう。
だから、お弁当には不向きなんです。
　　
後、ビックリしたのがアスパラ。
先日渋谷の八百屋さんで買ったんだけど、かなり筋っぽかった。
まわり一剥きしているんだけど、炒めてみたらかなりの筋っぽさが浮き上がってきましたね。
やれやれ。
これはどう食べても口の中に残りますな。
　　
そして、これもビビンバで余った牛挽肉のそぼろ。
こういった料理は沢山作って冷凍保存も出来ます。
味はしっかり入れた方が良いですよ。
　　
１、牛そぼろご飯
２、蓮根の塩炒め
３、卵焼き
４、アスパラ・ソーセージの炒め物
５、2種類ナムル
　　　
　　　
ポケキチ　豚子