5月
19
2014
sato
さて次は、スープ。
今回はほうれん草のスープです。珍しく、味は濃いめでしたが食べ進めているとバター感をすごく感じて美味しかったです。
GWに行ったんだけど、暖かくなるこの季節、さらっとしたスープで美味しかったですね。
さっぱりの中に濃厚さもありました！
最近はスープをよく作る事が多いので、こういうスープも好みです。
そして、次の私が好きなホタルイカを使った、「アスパラとホタルイカのオランデーズソース」
フランスの定番のソースですね。
バター・卵黄・レモン果汁・塩・コショウを乳化して作ったソース。
さっぱりしているんだけど、卵黄とバターの濃厚さもあるソースですね。
本来は結構バター量も多いんだけど、オギノのオランデーズソースはさっぱりしていてふわふわに泡立てているタイプでした。
だから、重くなく初夏には良いですね。
とろっとしていると言うより、ふわっとしたタイプです。
合わせる食材はアスパラがで～んと！
そして、私が好きなホタルイカ。
もう少し量が少なくても良いかな？アスパラは歯ごたえを残してもらっても良いかな？って感じだけど、美味しくいただきました～。
ポケキチ 豚子
5月
18
2014
sato
以前からたま～に行く「フレンチ オギノ」
今回もいつもと同じコースを注文したんだけど、今回の料理はかなり当たりでした！
私の好みピッタリの味でしたね。
さて自家製？のピクルスといつもの「パテドカンパーニュ」
うん、いつもの味で美味しゅうございます。
ピクルスは酸味が結構強いタイプなんだけど、酒のつまみなんかにも最適ですね。
昔はピクルスっていうとアメリカの定番のキュウリのピクルスが多かった気がするけど、今ではいろんな野菜を漬けた自家製も多くなりましたね。
ちなみにキュウリのピクルスは嫌いです。というか、市販されている瓶なんかに入っているピクルスが嫌い。
緑野菜は色味が落ちますが、大根も人参もセロリも玉ネギも美味しいです。
あ～、止まらなくなる～。
そして、こちらも私が唯一食べる事が出来るパテドカンパーニュ。
本来は、豚肉１００％で作るのが本来の作り方ですが、オギノでは豚レバーは癖が強いって事で鶏レバーを使っているみたいです。
だから、私が食べられるのかな？
回数を重ねる事にどんどん好きなる、パテドカンパーニュ。
癖になるってヤツですね。
酸味が強い、マスタードと一緒に食べると本当に合います。
サッパリ系の酸味が好きなので、たっぷりマスタードはつけて食べました！
ポケキチ 豚子
5月
17
2014
poke5458
先日外食したときに「ブリのゴマ和え」というメニューがあり、とても美味しかったんで
うちでも作ってみました。
どこかで食べておいしかったら、何が入っているかよく考えて食べて、うちでやってみること
結構あります。
そのメニューは新玉ネギのスライスにブリのお刺身が乗っていて、ゴマドレッシングがかかっている
というシンプルな物だったと思います。
ブリは脂がのってるので数枚なら美味しいんですが、量は食べにくいですよね。
そんなときに結構イイと思います。
ちなみに今回私が買ったのはイナダ。大きくなったらブリですね。
出世魚のため、サイズが大きくなるにつれて呼び名が変わってくるんですが
関東だけがイナダ、と呼ぶのです。
モジャコ（稚魚）→ワカシ（35cm以下）→イナダ（35-60cm）→ワラサ（60-80cm）→ブリ（80cm以上）
スーパーではイナダよく見ますね。お刺身のサイズ的にちょうどいいんでしょうね。
ブリのお刺身はあんまりないかも。
ちなみにうちの田舎は島根県なんですが、小さい頃からハマチって呼んでましたね。
ハマチはイナダとワラサの間くらいのサイズみたいですが、関東だと刺身の切り身で
たまに見かけるくらいでしょうか。
地方によって呼び方が変わるっておもしろいですよね。
ってことで新玉ネギのスライスにすりゴマ・醤油・酢・砂糖などを合わせた簡単なごまだれを絡め
大葉を添えてみました。
結構量あったのにさっぱりしていたのでぺろっと食べちゃいました～。
ポケキチ peco
5月
17
2014
sato
GWに立ち寄った店。
「ミッシェル・ショーダン」
元々はショコラの店でパリ発の店らしい。私は知らなかったけど。
そこでは期間限定の出店だったみたい。
こういう店で多いのが「～までの期間限定ですから、お早めにご購入下さいね」的な言葉。
そういう言葉はいらなくない？って思ってしまうけど。
買いたかったら買うし！って感じ。
でも、世の中「限定」という言葉に弱い方も多いわけで、、、言ってしまう店員さんに非はないでしょうね。
ただ、個人的に嫌いな言葉ってだけ。
あと洋服屋で「これ後1点しかなくって」とか「人気商品で、再入荷したばっかりなんです」とか「私も気に入って持っているんです」とか。
ひねくれ者の私はそう言われた商品は絶対に買わないですね・・・。
とそんな事は良いとして、ミッシェル・ショーダンは14歳からフランスでパティシエ仕業をしていたらしく、日本初は銀座店みたいですね。
でも今は残念ながら、閉店しているらしいけど。
この店では私が好きな苺を使ったタルトと、チョコレート系のケーキの2種類。
やはりショコラの店という事もあるのか、チョコレート系のケーキの方が美味しかった！
うん、やはり専門の所で食べるべきだわね。
あ～、美味しかった！
自分で作るにしては、手がこんでるわね。
トヨ型はあるから出来るは出来るけど。
時間作って、出来る時にやってみようかな。
ポケキチ 豚子
5月
16
2014
sato
私、肉が好きなのでとんかつ屋はちょくちょく行っているんです。
最近はずいぶん回数は減ったけど。
はじめて入ってみました「かつくら」というとんかつ屋さん。
この店のヒレカツ、美味しかったです！
私は、筍とホタテの湯葉コロッケとヒレかつ膳を注文。
コロッケはまぁ、って感じでしたが、一つ一つが丁寧でちょっと高そうな感じでした。
実際に値段設定も少し高めでしたね。
京都の店らしいですね。
付け合わせの漬け物も美味しかったですよ。
ゴマは自分で好きな感じにすりすりして、豚カツのタレと混ぜて食べるんです。
なかなかタレも美味しい。
タレは、赤ワイン・りんご・ナツメヤシを加えて作っていて、りんご、チャツネ、プルーン等の果実をふんだんに使用しているらしい。
もう1種類、11種類のスパイスをブレンドした、濃い口ソースもありましたね。
値段、味などを比べてみるとやっぱり和幸が勝ってしまいますが、こちらのとんかつも美味しかったですよ。
もう少し値段が安いとなお嬉しい！
ポケキチ 豚子
5月
15
2014
sato
以前、テレビでもやっていた「リリエンベルグ」
その前から噂は聞いていて、行ってみたかったケーキ屋さんなんだけど、姉家族が遊びに来てくれた時にいただいたので紹介。
まず店構えがメルヘンって感じで、子供うけしそうな感じです。
今回、私が食べたのは写真撮るの忘れてしまったけどその店定番の「ザッハトルテ」
テレビでも紹介していたから、一度食べてみたかったんですよ。
食べてみると、あまりの甘さに少し驚いてしまった～。
ウィーンでの昔ながらのレシピそのままを使っているみたいなので、この甘さなんだろうか。
後、甥っ子が食べていたのは、生クリームではなくバタークリーム。
なんだか懐かしい。
バタークリームって今ではあまり数は少ないけど、昔生クリームが高かった時代はバタークリームだったんですよね。
私はその時代、知りませんけど。
そしてきったない写真に写っているのが、ベリーのミルフィーユ。
とっても食べにくかったけど、美味しかった！
カスタードクリームとベリーとパイ生地を一緒に食べるとなかなか！
ミルフィーユとは、千枚の葉という意味。
四角く広げた小麦粉生地に平らにしたバターを乗せ、何回も折りたたんで作っていくんです。
折りたたむ工程を重ねるほど層が増し、パリパリとした食感になる。
この工程を5回繰り返し729層となったものや、6回繰り返し2187層になったものが主に用いられているみたいです。
私もすっごい昔に何度か作ってみたけど、なかなか売っているパイ生地みたく、層がたくさん出来なかったという記憶がありますね。
最近は挑戦していないけど、また作ってみたいですね。
中学生以来って事になりますな。
ポケキチ 豚子
5月
14
2014
poke5458
今月からお魚講座が始まりました！
おかげさまで5月6月はキャンセル待ちの状態です。
魚離れとか言われていますけど、みなさん、魚をさばきたいと思っているんですね～。
今日はイワシの梅煮を作りました。
個人的にはそんなに作ることのなかった料理ですが、圧力鍋を買ったことと
家族が好きだと言うことで、たまに作る料理です。
6月のお魚講座でも扱うのですが、イワシはやわらかいのでほとんど手で処理します。
それが手軽なので比較的作りやすいと思いますね。
また一緒に加熱する際に教室では調味料以外に生姜・ゴボウ・梅干しを入れています。
生姜・梅干しを入れることで臭みが消え、サッパリと上品な感じになります。
ゴボウはイワシのお出汁を吸い込んでなかなかいい味に煮上がるのであれば入れています。
圧力鍋を使うと20分くらい加熱すると骨まで食べることができる柔らかさになります。
ちなみに魚売り場で「さかなさかなさかな～♪」って曲最近かかってるんでしょうか？
魚を食べると頭がよくなる、って歌詞があるんですが、これは魚に含まれているという
EPAとDHAという不飽和脂肪酸が体によい、ということから来てるんだと思います。
EPA（エイコサペンタエン酸）は血液中のコレステロールを低下させて、血液の流れを良くする血液さらさら効果。
動脈硬化や心筋梗塞・脳梗塞の予防につながります。
そして、DHA（ドコサヘキサエン酸）は、コレステロールを抑制する作用と共に、脳細胞の成長を促し、
脳を活性化させ、ボケを防ぐ働きがあります。
これが「頭がよくなる～♪」ってことなのかな？
さらにイワシには、脳神経の働きをサポートし、血液の循環を良くするビタミン、ナイアシンも含まれているため
効果は一層高まるんですよ。しかも骨まで食べるのでカルシウムもとれるし。
細かいことはさておき、体にいい、ってことですね。
ポケキチ peco
5月
14
2014
sato
今住んでいる駅近にある「蕎麦屋」さん。
いつも混んでいるし、元生徒さんもお勧めというこの蕎麦屋さんは以前から気になっていた店。
一度改装もして、かなり小綺麗なちょっと高そうな店になってましたね。
一度行ってみるなら、ランチで！と思って。
はじめてランチで行ってみました。
ランチメニューは2種類。
私はイカや茄子の天ぷらがのった天丼。
そして、私は暖かい蕎麦を選択。
うどんにする事や暖かいの、冷たいのも選ぶ事が出来るんです。
そして、蕎麦とうどんはお変わり自由って書いてあったような気がする。
それで1000円。
漬け物とサラダ、味噌汁もついているし、1000円だったら良いですね。
店内は1人で来ている主婦や年配者が多かったかな。
平日の昼間だしね。
今度はせいろを食べてみたいな。
夜は飲む事も出来るし、食事もOKって感じっぽい。
値段的にも良心的なので、いつも混んでいる店ですね。
また、行ってみようかな。
ポケキチ 豚子
5月
13
2014
sato
さて、メインのハンバーグ。
玉ネギは炒めず、生玉ネギと牛乳とを混ぜて作っているらしい。
もっと生玉ネギさが出ると思ったらそんな事はなく、充分美味しいハンバーグでした。
そしてソースはオニオンソース。
ちょうど良い塩梅でした。
そして懐かしい「アイスプラント」が乗っていた！
もう何年も前ですが、出始めた頃は食べてしょっぱい葉っぱという事で本当にビックリしましたね。
葉の部分に水滴のような気泡がついていて、食べると塩気を感じるという不思議な葉っぱ。
名前の由来は表皮に塩を隔離するための細胞があるので、葉の表面が凍ったように見えることから「アイスプラント」って名前になったらしいですよ。
最近はあまり見かける事はなくなりました。
出始めはアイスプラント農家さんも注目されていたけど、今ははて？作っているのだろうか・・・。
さていよいよお腹もいっぱいになってきました。
デザート＋コーヒータイムです。
キンカンのコンポートを入れた、パウンドケーキ。
これ、美味しかったですよ！コンポートも自家製ですね。
キンカンはほろ苦さもあって、甘さもあって美味しかったですね。
そして、桜のアイス。
春らしいアイスで、ほんのり塩味のアイスでした。
あ～、満腹満腹。
今では口コミやネット検索で、観光客がずいぶん増えたみたいです。
益子の観光地とは駅を挟んで反対側にあるんです。
観光地の方は混んでいるし、地元からしたら美味しくないしって事もあって行く事はないみたいですね。
益子に行く方は、是非行ってみて下さい。
カフェ「花夢来夢」
住所： 芳賀郡益子町塙1032-1
電話： 0285-70-6232
ポケキチ 豚子
5月
12
2014
sato
先日紹介した元生徒さんのお店に行ってきたという話の続き。
今日は料理の話です！
GWという事でスペシャルランチだったみたい。
土地柄とか、いろいろ要素はあると思うけど、何て豪華なランチなの？！
品数、味、観光地という事を考えたら凄いと思います。
私は「ハンバーグランチ」を注文。
まず、最初に出てきたのが前菜＋スープ＋天然酵母パンの盛り合わせ。
料理5種類＋パンです。
結構豪華ですよ。年配の方が多いらしく味付けは薄味。
きっと年配の方にはこのくらいの味付けが良いのかもしれませんね。
素材の味という感じでしたが、パンプキンポタージュがもう少し塩気が入ってくるともっとカボチャの甘みを感じますね。
こういう塩味って難しいんです。
もちろん好みもあるけど、あまりに薄味すぎてしまうと、せっかくの素材の味を引き出す事が出来ないし。
塩梅がねぇ～。
その他、菜の花のお浸しと筍の煮物はちょうど良い味付けで、美味しかったです！
もちろん、先日紹介した人参パンもね。
明日はメインのハンバーグ。
ポケキチ 豚子
5月
11
2014
poke5458
いま「毎日の家庭料理」で「鶏の唐揚げネギソース」を作っています。
唐揚げって今や専門店ができるくらい人気がありますよね。
ちなみにお総菜屋さんで買うと100g（2～3個）で180円くらいするみたい。
ローソンのからあげクンなんかは小さいの5個で200円ですね。
テイクアウトでこの価格だからお店で食べたら軽く500円以上はするでしょうね。
ゴールデンウイークにちょっとお弁当持って出かける、ということがあったので
大量に唐揚げを作ってみました。
断然作った方がお安いのでたいていお弁当には唐揚げ持っていきます。
うちで食べることの方が少ないかも。
私が好きなのは少量のにんにくすりおろしと大量の生姜すり下ろし、醤油と
お酒をもみ込んで漬けたモモ肉に片栗粉と小麦粉を半々くらいで加えるタイプ。
外で食べることを見込んでちょっと味付けは濃いめにしています。
「チキン南蛮」とか「ネギソースかけ」みたいに何かをかけて食べるときには
こんな色だとちょっとしょっぱく感じるでしょうね。
いま「毎日の家庭料理」でやっているのは醤油と卵をもみ込むタイプ。
溶き卵と醤油を鶏肉にもみ込んで漬けたモモ肉に片栗粉と小麦粉を１：２の割合で
加えたタイプ。
いろいろな考え方があるのでどれが正解！とかはないのですが
カリッと仕上げたいときは粉類を漬けた調味料に溶いていく方がいいと思います。
竜田揚げみたいにさくっと仕上げたいときは粉をまぶして揚げるって感じでしょうか。
どっちも好きなんですが、粉をまぶして揚げると衣がはがれて油が汚れやすいので
最近はもっぱら混ぜ込んで揚げるバージョン。
使う醤油を変えたり、片栗粉と小麦粉の割合を変えるとまた違った唐揚げになるので
いろいろ試してみるといいと思います！
ポケキチ peco
5月
11
2014
sato
最近いただきものばっかりのブログになっておりますが、本当に色々といただくわけでして。
ありがたや。
パン屋さんで売っていたらしいパンというか、何というか。
食感的には、甘食系の食感。
ふわふわの柔らかい食感というより、ちょっと乾燥した感じがある食感。
こう聞くと美味しくなさそうだと思うけど、なかなか癖になる味と食感でした。
中にはレーズンが入っていて、回りはクッキー生地なのかな？後はコーンフレークがくっついていました。
味付けも甘すぎず、食べた後にコーンフレークの香りが口に残って癖になりました。
パンもそうだけど、食べ過ぎてしまうからいかんいかん。
この手頃なサイズもよくって、2個パクパク食べてしまいました。
こうやっているから、太るんですよね。
ポケキチ 豚子
5月
10
2014
sato
先日紹介した、元生徒さんがやっている店に遊びに行ったら、筍ご飯をいただきました！
本当に母のように、タッパーに入れて持たせてくれました。
付け合わせで、紅ショウガとワラビの煮物と生山椒を煮込んだ物をつけてくれました。
あ～、美味しい。
自分が作った筍ご飯だけだったから、新鮮ね。
そして思い出した！
教室に通ってきてくれていた当時にも、炊き込みご飯って持って来てくれた事があったと思う。
その時も、紅ショウガが付け合わせで入っていましたね。
懐かしい～。
私は紅ショウガ好きです！そんまま食べるのもありだし、揚げ物にしても美味しいしね。
筍は少し甘めに煮込んでありました。
旬である筍、今年はすっごい食べてますね。
飽きるくらいにね。
今、我が家の冷凍庫には筍ご飯用に煮込んだ具材と、筍と豚肉を一緒に煮込んだ料理が眠っております。
旬はずれの時に、忘れた頃に食卓＆お弁当に入れよう。
１、筍ご飯のおにぎり2個
２、春巻き
３、肉団子の黒酢あん
４、ブロッコリーマヨ
５、卵焼き
６、きんぴらゴボウ
以上です。
ポケキチ 豚子
5月
09
2014
sato
先日作ったロールキャベツの余りの合い挽き肉を使って今度は、肉団子の黒酢あんかけを作ってみました。
作り置き料理でお弁当用に作ってみました。
黒酢って美味しいですよね。
独特の香りがあるし、甘酢系は何でも好き。私がね。
黒酢って今は自宅で使っている方も多いと思うけど、一昔前はなかなか自宅ではないって方が多かった。
でも、今はメジャーになりましたね。飲む酢が流行ってからは特にね。
今売っている黒酢って1日～2日間で作られているらしいですね。
え～、1年～3年って感じじゃなかったっけ？という感じですが、2003年に規定が変わったらしい。
浅、熟成なんですね。規定が変わっていたとは。
日本の黒酢は、米。
中国は大麦やコーリャンなどを原料に使い、香りが強い香酢。
今回使ったのは、日本の黒酢です！
１、肉団子の黒酢あん
２、卵焼き
３、ひじきの煮物
４、ほうれん草のゴマ和え
５、春巻き
６、おにぎり2個
以上です。
ポケキチ 豚子
5月
08
2014
sato
私が幼少時代からある「石井のミートボール君」
CMもやっていたし、お弁当の定番というイメージ。
今もまだ売っているんですよね。
でも、食べた事はここ数十年はない。
子供が喜びそうなおかずですよね。
よく行く薬局屋さんで売っていたので、お弁当用に買ってみました。
私は食べたいないので、味はどうか？というのはよくわからないけど、懐かしい臭いがした。
2袋セットになっていて、お弁当に入れるには2回分くらい。
湯煎か、レンジ加熱かで温め。
その他、大根と豚肉の煮物も入れてみました。
１、石井のミートボール
２、コロッケ
３、ほうれん草のゴマ和え
４、大根と豚肉の煮物
５、卵焼き
６、おにぎり2個
以上です。
ポケキチ 豚子
5月
07
2014
sato
とある日の作り置き料理のつもりの料理。
静岡の家からキャベツをいただいたので、久しぶりにロールキャベツを作ろうかと。
まかないでも作ったんだけどね。
私が好きなロールキャベツは、ブイヨンベースでとろとろ系。
圧力鍋で30分かけて一緒に入れた人参もとろとろに！
お弁当に入れても良いなと思ってロールキャベツを作ってみたんだけど、翌日姉家族が遊びに来たので、出す事に。
とろとろの人参に子供達が喜んでましたね。
やっぱり柔らかいというだけで、美味しく感じるものなのね。
今回いただいたキャベツは季節的にも、春キャベツ。
だから、あまり煮込み過ぎると今度はとろとろになりすぎてボロボロに・・・。
今回はギリギリな感じで煮込んだんだけど、箸やフォークで簡単に切れる程柔らかく仕上げました。
春キャベツって柔らかくって、生食（千切りキャベツ）などは美味しいんだけど、煮込み料理にすると水分は沢山出るし、ちょっと加熱しにくい。
量が沢山あればある程、フライパンの温度も上がらず水っぽくなりやすい。
でも食べて葉も柔らかいし、春キャベツの良さってありますね。
今回作ったロールキャベツはすぐに消費しました。
よかったよかった！
まかないでも、「久しぶりに食べると美味しいね」って話になりました。
沢山食べたり、毎日食べる料理ではないな。
ポケキチ 豚子
5月
06
2014
poke5458
これまたちょっと前に覚えておきたい料理かな、揚げ出し豆腐作ってましたね。
お金を払って食べるのがもったいない料理のベスト3に入るかもしれない。
でも結構生徒さんでも買って食べるとか、居酒屋で食べるといっていた方多かったですね。
私は豆腐は断然絹派。
麻婆豆腐でも冷奴でもお味噌汁でもたいていは絹を使っています。
ところで豆腐の木綿と絹との違いって知ってますか？
作り方が違うんですね。
木綿は、豆乳に凝固剤を加えて一度固めたものをくずしてから、
圧力をかけ水分をしぼって、また固めたもの。
そして絹は、木綿よりも濃い豆乳に凝固剤を加えて、そのまま固めて作ったもの。
揚げ出しにするには水分が多くて扱いにくいんですが、食感が柔らかいのがおいしいと思って
大変だけど絹を揚げちゃいます。
生姜醤油でさっぱり食べるのが好きなんです。
そして男性からもなぜか喜ばれますよね。
ちなみに製造過程の違いによって絹と木綿は栄養価もちょっと違うようですよ。
木綿は水分を絞って作る過程で栄養分が圧縮されるためたんぱく質、カルシウム、鉄分が
絹よりも多いんだとか。
そしてその水分を絞る過程で流れてしまうため、絹には、ビタミンＢやカリウムが木綿より
多く含まれるって。
そんなこと考えて買ってる方はいないと思いますが、ちょっとおもしろかったんで。
ポケキチ peco
5月
06
2014
sato
先日から益子益子とうるさいけど、まだ益子です。
ネタが沢山ありましてね。
元生徒さんから、いただいた益子焼きマグカップ。
夫婦マグカップだな。
益子焼は、江戸時代後期からあるみたいですね。
益子焼の特徴と言うと、石材粉や古鉄粉を釉薬にし犬毛筆で色づけを行うので
、重厚な色合いとぼってりとした肌触り。
また、材料の性質上割れやすく、重いという欠点あり。
えっ？そうなの？！割れやすいというのは初めて聞いた。。。
そういえば、その生徒さんがやっている店では最後にコーヒーや紅茶などなど食後に出してくれるんですが、カップ＆ソーサーは益子焼で1個1個違うんです。
飲み物を出す時に、店内に飾ってあるカップ＆ソーサーを選んで入れてくれるんです。
自分で選ぶ事が出来る店もありますよね。
女性は器が好きな方が多いので、こういうサービスは好きな方が多いでしょうね。
店を出した当時は地元の方がメインって言っていましたが、今はクチコミやリピーターさんの観光客が増えたみたいですね。
それはよかった〜。
では、その店で食べた料理は後日ご報告します〜。
ポケキチ 豚子
5月
05
2014
sato
先日行った益子で元生徒さんが店をやっているんです。
かれこれ、5年目になるみたいです。
元気そうな顔を見られて私まで嬉しくなっちゃいました。
この5年間で2度目の来店。
特長はね、庭に咲いた綺麗な花と広い敷地。
料理は品数が多く、食べ応え満点ペンション風な木を使った店内。
以前もお客として行っているのに、逆に沢山のいただきものをして帰ってくるという何とも申し訳ない感じだったのですが、今回もPart2です。
ランチで行ったんだけど、その時に出していただいた人参パン。
それをいただきました。
これ、本当に美味しかったんです。
摩り下ろした人参のツブツブが見た目でわかるくらい入っているんです。
でも、食べてみるとこれが人参ってわかる程ではない。
何かわからないけど、旨味があるねって感じ。
以前からパンは良く作っていた方だけど、このパンは一番好きかも。
お土産でいただいたので、カットして冷凍したので毎朝トーストして食べるとしよう！
表面をカリッと焼いて、そのまま食べるのがよし。
最近食欲がやばい程あるので、一気に半分は食べられてしまう。
いかんいかん。
久しぶりに私もパン作ろうかな。
簡単にドライイースト使用パンですが。
だから、作ってすぐに食べるか、即冷凍して解凍して食べるかになってしまうけどね。
自分で作るパンはレーズンパンがお気に入りです。
ポケキチ 豚子
5月
04
2014
sato
昨日紹介した益子焼きの器の店での話。
その作家さん、4つ売れたことが相当嬉しかったらしく、饒舌に。
元々は絵描きだったみたいなんですが、なかなか食べて行く事が難しく陶芸の世界にも進出したんだって。
道理で、絵のタッチって感じの器ですなぁ〜
そして、何と器をおまけしてもらいました！
どうもすいません！って感じですが、ありがたくいただきました。
酒を飲むなら、お猪口。
飲まないなら、大きめの器という事で、大きめの器を選びました。
この器は手びねりで作ったんだって。
ロクロを使った昨日の器より、時間はかかっていると思うんだけど。
この器は何があるんでしょうかね。
煮物などの料理っていうより、私はお茶菓子用の器っていうイメージでした。
後は、お浸しを入れても良いかな。
料理の器としては、ちょっと難しい器ですが、せっかくいただいたのでしっかり使うことにします！
そして、このおじさん作家さん、今日は嬉しいから寿司を食べちゃおうかな？って笑顔で言ってました。
是非食べて下さいまし。
ちなみに、お釣りが6000円だったのに、9000円と間違っていたんです。
すごい間違いでしょ。
だから、違いますよってお返ししました。
儲けはあまりないでしょうね。自分が好きだから作ってます！っていう感じでした。
大体、個人でやっている作家さんはそんな雰囲気でした。
この連休で沢山売れると良いですね。
ポケキチ 豚子
